roz hay mn

امروز یه کار جدید شروع کردم، رفتم ورزش، صبح زود بیدار شدم و حدود 2 ساعت در روز دویدم، از این سایت برای کتانی ام استفاده کردم، خیلی قشنگ بود...

قسمت 23

رو به من کرد و گفت: خانم سپیده از شما بپرسم؟ سینه اش سفت بود و انگشتانش یخ زده بودند. یعنی منظورش چی بود؟ لطفا بدهید طاها: به یکی از این اتفاقات گفته ام، می توانید کمکم کنید، اگر شما دو نفر با هم کار کنید، نتیجه بهتری می گیرید. من عاشق این پیشنهاد شدم! یعنی می خواست از افکار من استفاده کند؟ البته من می توانم کمک کنم، اما چگونه؟ تنامی: اگر به مطالبی که من جمع آوری کرده ام نگاه کنید، ممکن است متوجه چیزهایی شوید که من متوجه نشده ام.

این به نوعی شبیه یک رمان جنایی است و من نقش یک کارآگاه را بازی کردم. آیا واقعاً آنقدر جدی بود؟ آیا واقعاً برای او مهم بود که این شخص را پیدا کند؟ خوب، اما فکر نمی‌کنم اگر کاری انجام ندهی، این معمار را پیدا نکنی. لبخندی زد و گفت: به خدا توکل کردم. اوه من این جمله را دوست داشتم وقتی طاها این کلمه را می گوید، فکر می کنم زیباترین کلمه ای است که تا به حال شنیده ام. پیانو 41 او در قلب یک مرد واقعی بود. کمی بیشتر نشستیم و دوباره به بیمارستان رفتیم. آقاجون هنوز به هوش نیامده بود و بیشتر از قبل نگران بود. دکترش گفت که حالش خوب است، پس چرا سعی نکن به هوش بیایی؟ چهار پنج ساعت بعد هنوز منتظر بودم و به پلک های بسته آقاجون خیره شده بودم. حتی اگر به این معناست که جانم را فدای تو کنم، زود خوب شو تا دنیا را برایت به باغ گل تبدیل کنم.

من از شما محافظت می کنم و باعث می شوم غم خود را فراموش کنید. شما پدر و مادر من هستید، چگونه می توانم بدون شما زندگی کنم؟ تموم شد؟ وقتی عاقل شدید و به خانه رفتید، آهنگ مورد علاقه خود را پخش کنید.اگر با دقت گوش کنید، مرواریدهای زیبایی از چشمانتان می چکد. وقتی تمام شد، مرا با تمام پدرانه ات در آغوش می گیری. همان آهنگ ...

باز هم طاها از دیدم پنهان شد و من در خواب غرق شدم، خدایا تنها تو هستی که این بنده را می بینی. پیانو 42. وقتی اذان صبح دادند وضو گرفتم و رفتم نمازخانه بیمارستان. وقتی دعا می کردم حضور دیگری را حس کردم. کمی ترسیده بودم چون در آن نمازخانه تنها بودم و چراغ ها خاموش بود و حضور یک نفر دیگر در آنجا کمی ترسناک بود. وقتی پتو را کنارم پهن کرد بوی عطرش مشامم را پر کرد. سایه اش دنبال من آمد، تن تنومندش کنار من، صدایش نزدیک گوشم پیچید وقتی سالم آخرین بار گفت: باشه و.. بعد از مکث کوتاهی ادامه داد: صبح بخیر.

مدتی در آن موقعیت ماند و سپس بلند شد. من هم بلند شدم و بدنم را همانجا رها کردم. پشت سرش راه افتادم و به شانه های پهن و مردانه اش نگاه کردم. یک بار دیگر به یاد تفاوت بزرگ با قدیم افتادم. این مرد واقعاً پشتیبان خوبی برای همسرم خواهد بود. وقتی او ایستاد، من از سرم بلند شدم و بلند شدم. وقتی کفش‌هایش را پوشید، با دیدن آن‌ها در مقابل من، دلم خواست بروم بیرون و کفش‌های خودم را بپوشم. تا اونجایی که یادمه هر کدومشونو انداختم کنار.حالا طاها رو دیدم.یعنی با کفشام جور میشد؟

پیانو 43 بازم تو و طاها روستگر کجایی؟در توهمات تو جایی برای او نیست.یگانه زنگ زد؛ عجیبه که این ساعت صبح بیداره!_بله؟ یگانه:بله بال اون دختری که میخواستی بهم بگی طاها کجاست خندید و گفت:من خوبم خوبم داداشم خوبه وضعیتش ثابته و تغییری نکرده آقا داشتی صحبت میکردی. تلفنی خوشبختانه یگانه: نمی خواستم شکایت کنم و اطلاعات را بشنوم، امروز کلیدت را از کیفم بیرون آوردم تا خانه را تمیز کنم.

_باشه آفرین دستت درد نکنه. دوباره بهت زنگ میزنم یگانه:نه فقط زنگ زدی برو کارتت رو بگیر و مثل پسر عمویم باش خداحافظ با خنده گوشی رو قطع کردم و سعی کردم برم تو اتاق آقاجون اما…

طرز تهیه کاسه کباب
مواد لازم برای 2 نفر
2 کاسه برنج
250 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز
فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
1 دسته کوچک جعفری
گوجه فرنگی 1 عدد
نمک، فلفل سیاه به مقدار مناسب
پودر سیر و روغن و سماق به اندازه کافی
طرز تهیه کباب لا پلو

مرحله اول

برای تهیه کباب کباب، ابتدا برنج را در یک کاسه آب بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید تا دانه های برنج از هم نپاشد. زمان مارینت کردن به تازگی بستگی دارد، اما هر چه تازگی بهتر باشد، کمتر به مارینیت نیاز دارید.

مرحله 2

در این مرحله یکی از پیازها را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. سپس پیاز رنده شده را به همراه گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، سماق و زعفران خیس خورده در ظرف مناسبی بریزید.سطح سوم

جعفری را خرد کرده و به کاسه اضافه کنید. سپس خوب هم بزنید تا مواد کاملا یکدست و یکدست شود سپس درب کاسه را سلفون بپوشانید و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله چهارم

بعد از یک ساعت سس کباب را از یخچال خارج کرده و قالب مناسبی را انتخاب کرده و با روغن خوب چرب کنید. سپس سس کباب را به طور یکنواخت کف تابه پخش کنید.

مرحله پنجم

تابه را گرم کنید و دو طرف کباب ها را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. در این مرحله کباب ها نیازی به پخت کامل ندارند. توجه داشته باشید که فقط باید کمی تفت داده شود تا داخل برنج حالت خود را حفظ کند.

مرحله ششم

بعد از سرخ شدن کباب ها را از ماهیتابه خارج کرده و گوجه ها را حلقه حلقه کرده و به تابه اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را به مدت 5 دقیقه از هر طرف بپزید، سپس از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.

مرحله هفتم

در این مرحله پیاز باقیمانده را خرد کرده و در تابه ای با کمی روغن تفت دهید تا پیاز نرم و شیشه ای شود. سپس فلفل ها را نگینی خرد کرده و به تابه اضافه کنید.

مرحله هشتم

فلفل ها را تفت دهید تا نرم شوند سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی ماهی از بین برود. سپس نصف آب و زعفران دم کرده را اضافه کنید.

مرحله نهم

اجازه دهید سس روی حرارت کمی غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید. بعد یک قابلمه مناسب را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به سرعت به جوش بیاید.قدم دهم

وقتی آب به جوش آمد، برنج خیس شده را داخل آب در حال جوش بریزید و بگذارید 8 تا 10 دقیقه بپزد. از آنجایی که برنج پخته است، خوب است تا زمانی که هنوز زنده است کمی آبکشی کنید.

قدم یازدهم

سپس یک تابه مناسب انتخاب کنید و کمی روغن داخل آن بریزید. ابتدا نصف برنج را اضافه کرده و خوب له کنید. بعد کباب را روی برنج گذاشته و گوجه فرنگی را با سس قرار داده و روی کباب پخش کنید.

مرحله دوازدهم

بقیه برنج را در این مرحله اضافه کنید و با پشت قاشق خوب له کنید. در صورت تمایل چند تکه کره روی برنج بریزید و در تابه را بپوشانید. سپس تابه را روی آتش بسیار ملایم قرار دهید.